8月28日，公路学院“豆破苍穹”乡村振兴实践队9名师生赴云南省宣威市倘塘镇，聚焦当地具有600年历史的非遗技艺——倘塘黄豆腐产业现代化升级需求，开展暑期“三下乡”社会实践活动，从工科专业视角出发，以智慧赋能探索传统非遗产业创新发展新路径。
此次实践以“文化溯源+技术攻关+产业走访”为核心模式，全方位调研该非遗产业的发展现状与现实瓶颈。实践队首站走进宣威市博物馆，在历史厅、民俗厅深度追溯黄豆腐在宣威饮食文化中的地位与传承脉络；随后赴虎头山烈士陵园瞻仰先烈、学习红军长征历史，挖掘黄豆腐支援红军的印记，探寻“红色基因+非遗技艺”的文化价值。
随后，实践队深入产业一线，来到倘塘镇唯一一家具有黄豆腐规模化生产资质的企业——宣威市宣倘黄豆腐有限责任公司，开展交流座谈和实地走访。座谈中，实践队指导老师彭颖、陈静详细介绍了学校暑期社会实践意义、项目细节及调研核心目标，包括挖掘红色文化价值、调研产业困境、提出破局建议等；该公司负责人结合生产经营实际，分享了企业在规模化推进、市场拓展中的经验，同时指出当前面临的难题，并结合“豆破苍穹”团队对产业未来发展的建议提出具体举措。
座谈会后，实践队进驻倘塘黄豆腐制作工厂，亲身体验传统制作流程，发现人工效率低、冷链技术不完善等规模化生产瓶颈问题。针对这些问题，未来黄豆腐产业将聚焦“低空物流+原料自给”的供应链赋能模式，联动品牌传播与农户协作，全面拓宽黄豆腐产业突围路径。
此次宣威之行，是公路学院推动专业服务与乡村振兴深度融合的生动实践。“豆破苍穹”实践队以问题为导向，以攻坚非遗产业痛点为目标，不仅为倘塘黄豆腐的“生产标准化、供应链坚韧化、品牌差异化”提供了调研思路与技术支撑，加速其从传统作坊向现代品牌转型；更让青年学子在乡村调研中厚植家国情怀，在解决实际问题中锤炼“观察-分析-解决”的综合能力，以青春力量诠释科技赋能乡村振兴的创新实践。（公路学院“豆破苍穹”乡村振兴实践队 文/图）
实践队参观宣威市博物馆
实践队瞻仰虎头山战斗遗址
实践队参观倘塘镇非物质文化遗产展示馆
实践队进驻倘塘黄豆腐加工厂
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