为保障师生生命安全，确保学校师生就餐安全，学校后勤服务中心根据省教育厅等上级部门下发的《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》要求，进一步夯实学校食品安全管理工作，有效预防校园食品安全事件，切实保障师生舌尖上的安全，与属地草铺市场监督管理所联合针对校内食品经营商户开展安全培训，营造安全稳定的校园环境。后勤服务中心于9月25日下午在汽车驾驶与安全教学部410会议室召开校园食品安全培训会议。会议诚邀草铺市场监督管理所普川洋所长等一行3人到校授课，后勤服务中心主任万杨、副主任李文及相关食品安全管理人员和全体食品商家负责人，共40多人参加了培训。
培训会上，草铺市场监督管理所林建兵老师以《常见食物中毒及其预防——学校食物中毒应急措施》为题。从食物中毒特点、中毒分类、预防食物中毒措施、学校食物中毒预案等四个方面入手，深入浅出地对学校食物中毒的预防及处理进行了全面的解读。通过此次培训，全面提升了食品从业人员的安全意识与责任感，为师生饮食健康、安全提供了有力保障。使全体食品从业人员都充分认识到了“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义，纷纷表示在今后的工作中严格按标准规范操作，坚持做好食品安全工作，为校园食品安全各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。
会议最后普川洋和万杨分别对学校食品安全工作提出了相关要求。会议要求各食品负责人一是要全面履行主体职责，切实提高自身的食品安全意识，加强对校园食品安全的日常管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保食品安全主体责任落实到位，把好食品安全质量关，保障广大师生的饮食安全，提高校园食品安全的防控能力；二是要严格按照食品制售流程制售食品，要严格把控食品采购、验收、入库、领用、初加工、精加工、留样、卫生、餐具消毒、人员健康管理等环节；三是要加大员工培训力度，做好岗前培训，明确岗位职责，加强员工食品安全意识、规范操作流程的培养，严格遵守食品安全规章制度制售食品。
通过本次培训，使全体食品从业人员进一步掌握食品安全知识和卫生常识，再次强调了学校属于人员密集场所及食品管理、加工、操作过程，提高了食品从业人员校园安全的责任感和使命感。在下一步工作中，后勤服务中心将持续对食品安全进行严格把关，持续做好食品安全各个环节的监管工作，杜绝食品安全事故发生，切实保障学校全体师生“舌尖”上的安全。（后勤服务中心 苏吕）
图为 食品安全培训现场
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