为切实增强校园食品经营者安全责任意识，筑牢校园食品安全防线，3月3日，后勤服务中心联合草铺市场监督管理所召开2023年春季校园食品安全培训会。学校白鱼口校区管委会主任从永明、后勤服务中心主任万杨、副主任李文、相关负责人及学校管辖范围内食品从业人员70余人参加了培训会议。
会上从永明传达了2月28日云南省教育厅召开的全省加强食物中毒防控工作电视电话会议的精神，并结合开学前对校园食品安全专项自检自查存在的问题进行了分析，全面厘清了落实校园食品安全的具体要求和工作方法，明确了工作重点及有关任务。会议要求各食品经营商家要提高思想站位，强化责任落实。要深刻认识校园食品安全工作的紧迫性与重要性，始终绷紧校园食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，坚决扛起校园食品安全责任，将食品安全责任分解细化，分层分级落实到人，确保师生“舌尖上的安全”。
随后，草铺市场监督管理所工作人员王涛老师为全体参会人员作食品安全知识专题培训。王涛老师从食堂布局、原料、卫生、人员和过程管理以及食品安全基础知识、学校与食堂相关的法律法规，食品安全事故调查与应急处置等内容进行了详细讲解。通过讲解法律法规，强调所有食品从业人员要强化食品安全“第一责任人”的责任意识。各从业人员要重视岗位技能培训学习，依法依规、不折不扣地做好食品原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理，确保食品安全相关制度的落实。通过解析典型案例，对食品经营者在经营过程中暴露出来的问题和薄弱环节进行分析、总结和警醒，强调所有食品从业人员、管理者必须要以高度的责任感，筑牢校园食品安全防线。
最后，万杨、李文分别对新学期食品安全工作进行部署。要求各食品经营负责人要进一步认清形势，夯实责任，切实提高食品安全工作的针对性和实效性，认真梳理问题，进一步完善工作台账，扎实开展食品安全自检自查，并即时完成整改和上报工作。同时，要求积极开展食品安全培训，对新入职员工要加强培训，加强宣传引导，营造良好的校园食品安全氛围。
通过此次培训，进一步提高了全校范围内食品从业人员的食品安全责任意识和防范意识。今后，后勤服务中心将进一步加强食品安全工作精细化管理，以认真负责的态度把校园食品安全工作做深、做细、做实，全面防范校园食品安全事故发生，时刻为师生的健康成长保驾护航。（后勤服务中心 苏吕）
培训会议现场
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